命懸けで極秘潜乳して決死撮影を敢行してまいりますた。 これもひとえに皆様方に旨いラーメソを食べていただかんが為でし。 世界初？内モンゴル産濃い口『醤油』にとりがら昆布和風出汁を 合わせたニュー高井田系？ラーメソの限定登場でし。 高井田系と言っ…

MLBのオールスター投票で例年に無くイチローの得票が伸び悩んでいます。松井秀喜にも出場してほすいでし。 カズオは今年はオールスターには出れないでしょうし、本人も今の成績では日本から組織票が入っても恥ずかしいでしょう。 下記サイトから一人25回まで…

今日の昼は近大近辺を攻めてみやうと熱湯健作していたら 「近大相撲部員が車上狙い犯を『寄り切り』」という記事が目に映った。 この手の事件はおもしろおかしく語られる事が多いだすが、 柔道部員なら犯人を押さえ込み！ ボクサーなら犯人をＴＫＯ！ 等とサ…

各方面の情報で気になっていたお店にイってきました。 ちょっとお疲れ気味なんで近畿道、阪和道、堺泉北有料道路と乗り継いで最短コースでVIP気分Ｖ(○⌒∇⌒○) ルンルン 大阪方面から和歌山方面へ走り26号線通称第二阪和の阪和豊中交差点を左折、すぐの道を左折…

塩揚げ葱入り超濃い目。以前、塩のみで食べた際には私が苦手とする グルタミン酸系（化調ではなく昆布系のうまみ）の強い旨みが 前面に出ていたので醤油の方が自分に合っていると感じたが 今回揚げ葱をトッピングしてみて、そういう苦手な方向の要素が、 揚…

時間の都合で本店にはイケなかったが、この一年は激動の一年でしたなあ・・・トホヒ目 等と走馬灯のように駆け巡る記憶に思いを馳せながら、 ケフもとうぜんの如く、ヌキカタネギオ。麺が先週より細く食感が若干落ちている。しかし、若者よ、自分の使った高…

無鉄砲が本日で六周年を迎えました。 うちのムスメと同じ誕生日なので忘れもしません(^^; これからもガムバッテくださひ！！ ちなみに本日は定休日なのでお祝いに駆けつけてもお休みだす。

前囘（http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20040429）ひどい目に遭つたんで暫く足が遠のひてますたが、甘めのラーメンが食べたかつたんでどきどきしながら行つて來ますた。「福三ラーメン」をちうもん。 私が此処で食した中でのベストではありませんですたが、…

無課長無課長とやたら五月蝿いポップが目に付く店内。 無課長の背脂醤油ラーメンを頂く。 第一印象は課長をヌイた某亭っちゅう感じでせうか。 その分タレの塩辛さがストレートに来ます。 まあ、この位の塩分は醤油馬鹿の私にとってはどうという事は ないので…

【その１】 前囘訪問時よりはダシが奥に入つてしまつた感がありましが、バランス的には夲日の方が上でし。 いやホント、よく出來たラーメンでしね。笠岡に住んでたら必づイくでせう。ただし「笠岡ラーメン」にこだわらなければ個人的には煮鷄よりもチヤーシ…

【その１】 今月一杯で閉店のため名残りを惜しんで訪問前囘、深夜の訪問だつたんで焦げ臭かつたのかと思ひきや、まだ暖簾が出るか出なひかの時間帶なのに既に輕ひ焦げ臭が・・・(^^;; 此処もスープの味見だけだつたんで正式評價は無し。（月 旧一）【その２…

【その１】 亊前情報で「豚骨と見紛ふ程の濃厚鷄ガラ」といふことだつたんで、「悟空」「大中」的なものを想像して行つたんでしが、ただのシヤプシヤプしたライト鷄ガラ化調液。ふと「芦屋ラーメン庵」が思ひ出されますた。 いつちやんのんを少し貰つただけ…

とんこつ 醤油 【その１】 大阪にあれば三本の指いや、ナンバーワン鴨知れない豚骨ラーメソとあっさり鶏そば。 なんでこんなラーメソが有るのにジモティーは鶏そばばっか食うのよ^_^; 是非大阪に誘致キボンヌ。 小鯵、ねぶとの唐揚げ等、ホワイトボードネタ…

新大阪にあった頃からたまに通っているお店。ちう悶しなくても「いつもの（とんこつ）」を出してくれる。 麺は中太のやや縮れ麺でプリプリして旨い。スープはとんこつで丁寧に出汁を取ってあり、あっさりめで旨い。 半分くらいはそのままで頂き、後半はここ…

１２：４５に乳店し席に着くと、顔を合わせて大将が「おっ！」っと(^^;。顔を覚えてもらっていたやうでし。 前回は塩ラーメンを頂いたので、次回は「醤油こってり４．５」をと考えていたのでちう悶。 大将が「４．５は分かりませんが、近いものでやってみま…

ケフはきんせいのとんこつデーですね。 麺哲かきんせいかどちらにいこうか迷ってます。 つけ麺ですが、旨いと思えるつけ麺は数有れど、ムテの豚骨ように中毒性のあるつけ麺にはまだ出合った事が有りません。 今はなき『豊や』はマイフェイバリットに一番近か…

無鉄砲本店＠木津 ヌキカタネギオ もはや文字では語れません。 ヌキなのに物足りなさ皆無 しつこくないのに濃厚 濃厚なのに食べやすい 馬杉つ！！ 麺も安定していて安心のロ○エです（某なんちゃってイパーン人風）ムテオタのブラックAE92と梅谷口で遭遇(￣□…

こってりとんこつ（博多風細麺） 昨夜ラヲ太共が集ケツしてドドドドトンコツに返り討ちに遭ったそうなのでちょっと見に行ってきました。工員矢の如し(^^;;すでに脂はヌかれており以前のようなスープに戻っていました。 刺激臭は確かにありますが、脂で口の周…

プレオープンこってりは醤油の立った豚骨/鶏がら醤油 あっさりは鶏ベースの塩 あっさりは無難にまとめてあるが今ひとつアクセントが欲しいところ。こってりはタレと醤油のランディングポイントを試行錯誤中。 タレの角が取れてまろやかさが出てもう少し乳化…

役所と銀行にイく用亊で仕亊をヌけた歸りに「○竹」にでも寄らうかと前を通ると改裝ちう、それでわ、と行つた「風花」はていきう日だつたんで職場へ戻るルート上にある候補の中から此処を選びますた。 此の深草店は4月8日にイつたときは「ガチンコラーメソ」…

「こつてりでなければとんこつぢやあない！！！」 「『とんこつなのにあつさり』はただダシが薄いのんを誤魔化す爲の騙し文句だ！！！」 ・・・といふこつてり至上主義の私ですたが、最近、その信念がぐらつき始めますた。 「 ま り お 流 」 この、常識では…