無鉄砲ブランドのつけ麺専門店無心のオープンで大将が豚の骨での営業を当面休んで無心に入っている為、週末もがむしゃらで営業している。豚の骨だと思って勇んでいき、いざ着いてみたら赤い暖簾が掛かっていてil||li ＿|￣|○ il||liな経験をした方もいらっし…

日テレが選挙特番の視聴率一位だったらしいけど、そりゃそうでしょ。あと1キロとか言ったらそのままチャンネル変えずに選挙見るし。ゴール場面に切り替えてくれるだろうと思いつつ22時前まで引っ張られて罠に嵌った人が多かったのでは？私は偽善番組と紳助が…

日経プラスワン掲載記念 改訂版 無鉄砲のお持ち帰りラーメン、通販ラーメンを購入された方に送る失敗しない自宅での作り方を教えて進ぜます。まず、通常スープの容器は凍結状態で渡される事が多く、殆どの人がここからどう加熱していくのか悩みます。容器を…

■マニフヱスト比較※眞面目にマニフヱストを比較したい方はこちら 選挙情報専門サイト「ELECTION」（http://www.election.co.jp/）※單純にどこのマニフヱストが自分の考へに近いかを知りたい方はこちら 毎日ボートマッチ「えらぼーと」（http://mainichi.jp/s…

前囘同樣、既に期日前投票を濟ませてきた。その際期日前投票の理由を書き込む欄があるのだが、ほぼ形骸化してをりその内容についてツツコまれることはなく、「休日」と書いてもノーチヱツク。良き時代になつたものだ。 さて、今囘の選擧の目玉は政權交代であ…

ここに同ぢ100gの多加水（加水率40％）と低加水（加水率25％）の麪があつたとして、小麦の含有量を比較 多加水麪：100×1÷（1＋0.4）＝71.4（g） 低加水麪：100×1÷（1＋0.25）＝80（g）さーて、含まれてゐる小麦の量はどつちが多いのでせうか？月 旧一

塩・肉machine夏休み限定の塩。加水低めなので麺持ち上げ写真等撮ってる時間が有ればはよ喰えと先に行っておく。○丈そばは夏休み明けまでメヌー落ち。夏休み中は2030時迄営業中。旨いで〜（ ＾ω＾）カムロ

川村カオリさんが死去ご冥福をお祈り致します。。。

ハシダ製麺所でおまかせで小池さんカットにしてもらってから天保山へ ´⌒(⌒(⌒｀⌒,⌒ヽ (（)＠（ヽノ(＠)ノ（ﾉヽ） （ｏ)ゝノ｀ｰ'ゝーヽ-' /8) ゝｰ '_ Ｗ （9)ﾉ（@) 「￣ ・| 「￣￣|─-r ヽ ｀､＿ﾉｏl・＿_ﾉ ﾉ ノ / ヽ⌒ｰ⌒ｰ⌒ｰ ノ ＼| ｀ー─┬─ l´-､ γ￣￣￣）──--…

ブラウンマイルドヌードル￥700カムロ 鹹水不使用の麪

淡成つけ麺（340g）￥850 カムロ

ラーメン￥680千島の店舗を一時休業してこちらへ移転された。入り組んだ場所だが、大正駅から徒歩で5分と知っている者にとっては立地は悪くない。元の店の時より濃度が下がっているので賛否両論あろうが、バランスは悪くない。私は食べやすくて好き。棣鄂製…

吉田拓郎さんがツアーを中断して治療の為、帰京。大阪公演はキャンセル。体調が回復されることをお祈り申し上げます。

ラヲ太のＳ氏と共に訪問、四条畷にＳ氏の車を駐めてJRで行ったがさすがに遠いわ〜。ダブルスープ経験値アップの為にもんどラーメンをちう悶wする積もりであったが、新味豚骨醤油麺が新しくアップされており、反射的にこちらを選択。新味豚骨醤油麺 しっかり…

かしみいるかりい￥1250+ライス大盛り￥100定期的に無性に食べたくなるこちらの『かりい』。札幌のスープカレーの元祖で修行された後に奈良の押熊に出店されたようで、ライスはスプーンに取ってからスープに浸していただく。 他に、とりかりいとか、やさいか…

熟成つけ麺（340g）￥850エアコン修理で一週間臨時休業していた間に蒸し暑い店に籠もって開発をやっていたのか、臨休明けと同時につけ麺開始。つけ麺も熟成と淡成が有るもんだから悩んでしまう訳だが、今回は熟成から入る。程よい酸味と甘みを兼ね備えたつけ…

極太つけ麺300g+ニンニクトッピングこの極太麺、濃厚なつけ汁に合わすには悪くないのだがちょっとゴワい。相変わらずここのクラッシュニンニクはうまい！ カムロ

遅ればせながら、近鉄阪神相互乗り入れ開始記念として西宮へ突撃して参りました。 ここまで来たら西宮大勝軒に寄りたいところだったが、かなりワイルドだと噂のたんろんさんへ。入店したところ席はほぼ埋まっており、周りのお客はほとんど油そばをちう悶ｗｗ…

剛麺とり天温玉ぶっかけ6/21の営業終了後改装の為、8月上旬まで一時休業される。され、このぶっかけだが、食感豊かな麺を出す店が増えてありがたい限りなのだが、うどんオタでないので疑問に思うことが有る。この店に限らず一般論としてだが、麺が長くて、畳…

凛やラーメン￥680大阪の博多ラーメンはラスボス「一風堂」が進出して一つの区切りを迎えた。今まで博多風テイストラーメンを食べさされていた大阪人に、一風堂が良くも悪くも博多ラーメンとはこういうラーメンというイメージを定着させてしまった。ニューウ…

○丈そば○丈そばは食べる度に若干乳化のブレが有る。今日のは乳化控えめで表面の油の層をから濃い醤油色の層が出てくる。しかし出汁が出ていないわけではなく、醤油の香ばしさが良い風味を出している。醤油馬鹿イチオシなのでラーメンをアテにハートランドが…

ｻﾝﾌﾞﾝﾉｲﾁﾊﾁﾆﾅﾒﾗｶﾒｷﾞﾒﾝﾏﾏｼ6月21日はつけ麺が提供される模様。詳細は正式発表はHPにてカムロ

旭ラーメン（チャーシューメン）￥900+半ライス￥70たかばしの本店より古いんと違うか？というくらいレトロな店構え。おっちゃんもレトロ。2000時近くになるとおっちゃんは表の椅子で休憩。娘さん（言っても既に妙齢だが）らしき女性が平ざるを振る。 茹で上…

塩つけそば大盛り￥900+￥100細麺とは意表を突かれた。旨い。素晴らしい。昼夜各10食限定カムロ

盛りとつけめんがイートインで食べられまっせ。http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20090530/p1

重厚つけめん店主石田氏曰く、重厚を「じゅうこう」と読めず「じゅうあつ」と読む「大学生」が結構おるそうで、いっその事「じゅうあつ」に変更しようかと情けない冗談が出るほど『ヘキサゴン脳』を持ったもんが多いのは情けない限りである。お名前の通りヘ…

昼営業がなくなって訪問回数は減ったが、相変わらずの笑顔で迎えていただく。創作をちう悶ｗｗこんしうの創作【ラーメン屋の美味しい似非なめこ蕎麦】\1250 毎週創作を送り出しているまりお流。続ければ続ける程ネタの継続も大変になってくる。当然、ビミョ…

日曜日に尻尾巻いて退散したのでリベンジ。しかし大阪から電車とバスで向かおうとするとダイヤの消化を一分刻みでこなさなければならずかなりハード。バス停が近いのだけが救いですな。 約25名待ち、35分程で入店。かたねぎお￥700今更言うまでも無いが、無…

スマソでし m(_._)m 私の筆が遲いばつかりに・・・月 旧一 ゾンビのレストラン （怪談レストラン） [ 怪談レストラン編集委員会 ]ジャンル: 本・雑誌・コミック > 文庫・新書 > 新書 > その他ショップ: 楽天ブックス価格: 648円

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