剛麺とり天温玉ぶっかけ6/21の営業終了後改装の為、8月上旬まで一時休業される。され、このぶっかけだが、食感豊かな麺を出す店が増えてありがたい限りなのだが、うどんオタでないので疑問に思うことが有る。この店に限らず一般論としてだが、麺が長くて、畳…