○丈そば￥800和歌山出身の麺哲スタッフのJOE-6さんがしゅげうの成果を結集して作り上げた天保山限定メヌーの和歌山風中華そば。35％程度の麺哲にしては低めの加水の平打ち麺がこれまた麺哲では珍しいとんこつ醤油スープに染められ旨い！！生姜が効いたスープ…

豊中麺哲系列の直営店は現在4店舗有るが、こちらは一番弟子の河崎さんが独立された麺哲出身者初のお店である。当然自家製麺（真空ミキサー使用）の設備を備えられており、関西自家製麺界を引っ張る庄司氏の下から独立を許されたのだから、いただく側としての…

>>88オリジナルに対する尊敬の念が無いただの模倣はパクリ、釈迦のアレは食べてないからなんとも。だが、コ●タンの帽子のつばの角度が深すぎる点についてはひとこと言いたい。 本人乙