○丈そば○丈そばは食べる度に若干乳化のブレが有る。今日のは乳化控えめで表面の油の層をから濃い醤油色の層が出てくる。しかし出汁が出ていないわけではなく、醤油の香ばしさが良い風味を出している。醤油馬鹿イチオシなのでラーメンをアテにハートランドが…
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