新在家ラーメンもんど＠東加古川

ラヲ太のＳ氏と共に訪問、四条畷にＳ氏の車を駐めてJRで行ったがさすがに遠いわ〜。

ダブルスープ経験値アップの為にもんどラーメンをちう悶wする積もりであったが、新味豚骨醤油麺が新しくアップされており、反射的にこちらを選択。

新味豚骨醤油麺

しっかり乳化したとろみ（豚骨以外の素材が使われているかは不明。）に背脂で少しコテーリ感を演出されたスープは近場に有れば間違いなくローテーション入り確実な出色のバランス。

バランスを考えて薄切りにされたチャーシュー、歯ごたえを残した風味豊かなメンマ、麺はストレート細麺だがこれまた邪魔せず旨い。

気持ち調味料が強めだが、決して頼らず、補う程度に留めている。食べ終わると底には骨粉が。

肉めしは容器付きの生卵共に提供され、月見丼にしても良し、溶いて混ぜても良し、お好みでアレンジ出来る。接客もナチュラル且つ丁寧、駅近とは言え東加古川という決して好条件とは言えない立地での行列も頷けます。

旨いで〜。

カムロ