年末年始限定の第3弾 煮干し中華そば￥900 ￥900分のプレミアムなラーメンかと問われれば疑問が残るが、正月の疲れた体を癒すには程よいバランス。ちゃーしうがかなり薄味なのと麺が多少ごわつき気味だったのが多少気になった以外はおいしくいただけた。正月…

休み中にいただくげうざを買いに。 ピリ辛白菜らーめん ￥800白菜ときくらげを炒めてゆずラー油で仕上げる。ゆずの風味が結構強い。本日は細麺をチョイス。ちょっとニチャニチャ感が有るが気になるほどではない。相変わらず大蔵さんは一途で熱い人だ！！お店…

豊中と言えばこれ！！薄切り肉醤油￥900（画像は以前の物）平松さんが麺あげ。相変わらず旨い！ 私のように育ちの良いおちょぼ口の人間にはぴったりのメヌーである。 今日のは麺がいつもより若干太く（厚く？）感じた。若干タレが強めかな。裏メンマ丼がメヌ…

地獄の会議の後、ふと思い立って、先日素通りして豊中麺哲へ走ってしまったリベンジも兼ねて正雀へ。駅前からの風景。駅前に広い百Ｐが出来ているので駐車は楽ですな。超ラーメンナヴィによるとＰ二台となっているがどこに有るのだろうか？今度聞き出さねば…

友人の某氏にくっついて超地域密着型のお店へ 天神橋筋商店街からちょい入った所にある。 えび・肉入り ￥650見ての通りエビふりゃーと薄切りのチャーシューがトッピング。もやしとスライスゆで卵。麺は一般的な製麺屋さん系の細くてあまり弾力の無いやや硬…

ハシダ・メン氏に強く推奨されながらも、チャンスに恵まれなかったがようやく訪悶できた。電車で行ったがJR大和路線東部市場前駅から杭全交差点の歩道橋を斜めに横断して25号を東に歩いてすぐ。威勢の良い大将、村田さんががむばるお店である。おいしいキム…

鶏ガラ、豚肉、魚介の出汁のブレンドに濃厚な香りの醤油を合わせる。麺が低加水気味になってスープとの相性が抜群によくなった。豚骨が苦手な方は是非こちらを！！禿【かむろ】波平

愛人のぢゃなかった親友のさくら氏を伴って。 私の定番 薄切り肉醤油 今日は少し厚めの肉もおまかせで入っている。火曜日はつけ麺がオーダー可能な日なのについついこれを頼んでしまう訳ですな。 こちらも定番の裏メンマ丼 裏メヌーではなく貼りだしてあるの…

薄切り肉醤油 ウマい！ 裏メンマ丼（ご飯少ない目） メンマフェチの私にはタマランチ。向かいの駐車場は2100時以降1時間￥100、是非ご活用を。たまに多い目にお釣りが戻ってきます。（爆） 禿【かむろ】波平

年末に持ち帰りをゲットして正月に食べて以来の店舗では初ムテ。体調不良でラマダンモードだとはいえ、無鉄砲コミュの管理人失格ですな。(-_-;) 日向灘産めひかりの醤油そば（掲示は正油となっているが今回に限り大将（旧：対象）のイメージは醤油だそうな）…

１２／２２（金）の昼のレポートです。久しぶりに高井田そばが 食べたくなって、「チャーシュー麺（中）（750円）」を注文しました。 う〜ん...やはりクセになりますねぇ...ダダ辛いチャーシューをスープに浸す...醤油汁がより凶暴になる...そこにスプーン一…

年内限定：秋刀魚の正油ラーメン香ばしい秋刀魚の香りと延岡産醤油の自然な甘みがよく合っている。極太メンマがウマ〜！！丸剛の麺も好きです。禿【かむろ】波平

某名古屋な方*1と、背脂ぞむびー*2のペーヂで絶賛されてゐたので、試してみた。 臨時きうげうや早仕舞が多い、と聞いてゐたのでダメだつた際の店も用意していざ出陣。 こちらもげうれつ店か、と思ひきや、土曜の19時半頃到着で滿席ではあつたもののげうれつ…

たまり醤油ラーメン タマランチ！ 個人的には以前の黒醤油の方が好きかな。

今年の半濁醤油大賞受賞ラーメン（私がキメました。）を食して以来の訪悶。げうれつを覚悟していたが意外や店内はほぼ満席なれどすんなりとイパーン人席のレジ横に着席。 薄切り肉醤油 ￥900細めの麺は気持ちカタめに上がっておりツボにハマります。きんせい…

昨日から始まった土日の昼限定メヌー 『半濁肉醤油』\900一目で某店を意識したと思われるスープの色と小松菜と麺。半濁と言うほどの濁りではない。豚骨を使う分濁りというネーミングにしたのかと思ったが濁りは鶏によるものだそうだ。この種のスープにありが…

今週のスペサル プレミアム醤油なスープに豚バラの薄切りタプーリ 豚バラ用にポン酢が別皿で添えられる。 宇都宮げうざの新看板登場。禿【かむろ】波平

肉そば。本日の走行距離 67.64km 走行時間 3時間31分28べう 大阪府下の奈良県境へ通じる道はどの道も交通量が多い割に歩道が確保されておらず最低な道ですな。 チャリで走るという選択肢は役人には無いのか？禿【かむろ】波平

超ラーメンナヴィ限定 『メッチャお下品背脂たまり醤油エヴォリューション』￥800 比較してごめんねジロ〜（「ラーメン二郎」目黒店 2000.06.16 撮影：月 旧一） 【ちぇりー亭】 秒殺。あまりの迫力に圧倒され『圧倒おどろく為五郎〜♪』と叫んだのは言うまで…

せせりの湯引き ウマ〜！！ ヘルシーでいて激ウマ。焼いたり、揚げたりせずとも旨い。大越冬中の方にもピッタリ。 醤油に濃い〜豚骨を混ぜた奴？。 豚足系のコラーゲン過多なのはちょっと苦手。禿【かむろ】波平

プレミアム並にうまい普通の醤油禿【かむろ】波平

プレミアムぢゃなくてもおいしい醤油禿【かむろ】波平

こってり醤油（細麺）旨いアテでぷはぁ〜の後、迷ったあげくコテーリ醤油を細麺で。忙しい為同時多杯テロに遭い麺がヤワいが、グルタミン酸が多い目のスープの割にはあまり違和感なく食べれた。西のまりお流たる虎一番、東の虎一番たるまりお流、どちらも麺…

チャリで2010時頃到着。 最近は不測の事態が無い限り2100時までのえいげうを守っておられるので安心してチャリで出掛けられる。到着後程なくしてドエガキ主将が登場されたので共にげうざdeぷはぁ〜! このところノーマルメヌーをあまりいただいてなかったので…

東京の修行元のブログの情報で奈良に戻って開店されるらしいという情報だったがどこに開店するのか分からなかったのだがハム男さんば偶然前を通りがかり（インターを利用する人なら必ず気付く場所）場所が判明。 トラックが邪魔ですがご勘弁^_^;ハーレー好き…

扉を開けたら凶悪な軍団が酒盛りをしていたので踵を返そうかと思ったがなんとか思いとどまる。軍団の方々もあれだけ飲めば売り上げにかな〜り貢献されたであろう。 和風醤油相変わらずつながりのあまり良くない平打ち縮れ麺だが喉越しは良い。スープもシンプ…

ぷれみやーむ醤油。 私のはノーマル麺だが、極太麺で供される事が多い。極太麺フェ恥でなければノーマル麺をオススメする。 ネギの苦さがスープに乗り移っており且つ、出汁の出もちょっと薄い。課題が残る一杯ですな。禿【かむろ】波平

夏の望麺会も盛況のうちに終了。全国からお集まりになられた皆様お疲れさんでした。又、冬にお会いしませう。 で、土曜日に続いて岡山小食団の皆様を今度は奈良で待ちうける。お店に着くと以外や元天一家のお姿が、昨夜はそういえばお盆とあって常連組で不在…

定番型プレミヤ〜ム醤油 鶏ガラと豚の肉汁でシンプルに作られたシンプルな醤油ラーメンをまりお流にプレミヤ〜ムに進化させたらこうなったという逸品。アキラで育ち、新福に通った醤油馬鹿がまた食べたい醤油ラーメンとして自身を持ってオススメできます。（…

今週は火曜日を除いてずっとチャリ通してます。 天保山のえいげう時間が夏場は2100迄と延長されているのでチャリでイッてきました。 ぷはぁ〜！！用 盛り合わせ 皮の湯引き、相撲苦ぢゃかなったスモークされた塩鶏？等をその日の仕込みに応じて供されます。…