2006-10-08から1日間の記事一覧

麺哲@豊中

昨日から始まった土日の昼限定メヌー 『半濁肉醤油』\900一目で某店を意識したと思われるスープの色と小松菜と麺。半濁と言うほどの濁りではない。豚骨を使う分濁りというネーミングにしたのかと思ったが濁りは鶏によるものだそうだ。この種のスープにありが…