2007年の總括【前編】 by 月 旧一

昨年*1に引き續き、今年も「總括」を。例によつてなかなか完成しないんで、前後編に分けて。
お店で食した杯數は確認し得ただけで189杯。2006年の208杯から較べると19杯減だが、平日の昼食に外出することが叶はぬ身なれば、まあ致し方あるまい。統計を見るとその影響が如實にあらわれてをり、地域別集計で他地域の合計は10杯増であるのに對し、京都が29杯減となつてゐる。

  • よく行つたお店ランキング
    • 1位:麺屋しゃかりき   30杯
    • 2位:麺哲・麺野郎    10杯 ※豊中7杯、天保山1杯、麺野郎2杯
    • 3位:ラーメン軍団     8杯
    • 3位:彩色らーめんきんせい 8杯 ※きんせい6杯、東成きんせい2杯
    • 5位:無鉄砲・豚の骨    7杯 ※木津本店2杯、大阪本店1杯、豚の骨4杯
    • 6位:福三         6杯
    • 7位:烈士洵名       5杯
    • 7位:ラーメン荘 夢を語れ 5杯
    • 7位:珍遊         5杯 ※山科店5杯
    • 10位:高倉二条・ろおじ   5杯 ※高倉二条2杯、ろおじ3杯
  • 地域別集計
    • 京都  112杯(前年141杯)
    • 大阪  45杯(前年45杯)
    • 兵庫  4杯(前年4杯)
    • 奈良  8杯(前年1杯)
    • 東京  6杯(前年3杯)
    • 神奈川 8杯(前年0杯)
    • 愛知  2杯(前年2杯)
    • 北海道 2杯(前年0杯)
    • 広島  1杯(前年4杯)
    • 富山  1杯(前年0杯)
  • ★★★★★ をつけることが出來たお店(レギユラーメニウ)
    • 「カドヤ食堂」@今福鶴見 つけそば、中華そば
    • 「麺野郎」@池田 つけ麺
    • 「豚の骨」@大和郡山 とんこつラーメン
    • 「麺屋しゃかりき」@千本丸太町 らーめん、つけそば(醤油)
  • 進化がめざましかつたお店
  • 限定メニウ オブ・ザ・イヤー
    • 彩色らーめん「きんせい」@高槻 鶏塩の冷製らーめん*7
  • 逝つてヨシのメニウ
    • 「福三(閉店)」@紫竹 「明日に向かって走れ」*8
  • 最優秀新店


【後編】に續く
2007年の總括【後編】 by 月 旧一 - 麺面日記

*1:menmennikki.hatenablog.jp

*2:昨年の「捲土重來を期待するお店」から見亊復活!特に麪の進化が特筆モノ!!

*3:昨年は「きんせい」同樣「捲土重來を期待するお店」だつたのだが、こちらは更にレヴヱルダウン。ダシが貧弱で脂汁と化してしまつた「らーめん」、夏に意味不明の細麺宣言をした「つけ麺」の兩方ともが酷ひ

*4:最初に「ガツン!」とした味で客を集め、途中からコストカツトに走るのが店主・森本氏のやり口なのか・・・?

*5:鳴り物入りで導入した棣鄂の麪が全くスープと合つてゐない

*6:レヴヱルはそこそこなのだが、以前と比較すると凡庸になつた

*7:きんせい」で私が初めて★★★★★ を出したメニウとなつた

*8:menmennikki.hatenablog.jp

*9:menmennikki.hatenablog.jp