「ラーメン悟空」城南宮店

ほぼ7ヶ月半鰤の訪悶。前囘は途中で味に飽きてスープを殘してしまつたのでさう評價が高ひつもりは無かつたのだが、調べてみるとそのまた前に☆2.5もつけてた(^^;;;;;(id:menmenmen:20040526#p3)
濃厚鷄ダシ系は
・味が單調になりがち(例;「福三」濃厚鶏そば)
・化調が少しでも入ると無茶苦茶氣持ち惡くなる(例;「大中」)
んで私の基準ではあまり高評價になり得なひ。唯一の例外として「麺哲」の「MK」のみが單調にならづ、しかも氣持ち惡くもならづに☆☆☆☆☆を得てゐる位だ。(id:menmenmen:20041201#p1)
夲日は何となくとろみ系の甘ひスープが喰いたひ氣分で出動。「天下イーピン」下鳥羽店が近くにあるのだが、昼間つからニンニクの匂ひをプンプンさせる譯にもいかづ、「悟空」に入る。
前囘は無かつた「沙悟浄らーめん」(あつさり、こつてり各650円 )なるメニウがあつたのでちう悶。H.P.(http://www.ra-men59.com/)の能書きによると、「白菜の甘みと、鶏がら・豚骨の旨味が調和したヘルシーでまろやかな味噌スープ」ださうだ。
まあヘルシーかどうかは別にして、單調な味の「悟空ラーメン」と較べると飽きが來にくひ。ナマに近ひ白菜は「甘み」こそ無ひものの、味噌のくどさを和らげるのに役立つてはゐる。
ただ、ある程度食べ進んで冷めかけたスープをすするとさして美味くもなひのだ。作り手にもよるのかも知れなひが、「天下一品」の「味がさね」の方が余程まとまりが良ひ。


月 旧一的評價;☆。