鳥喜久＠生駒郡平群町

今、関西の一部で熱い地鶏熱のアラシが吹き荒れてます。（爆）
もはや、我々の中では超メジャー的存在となった鳥喜久さんです。

天草大王（♂）大将がニヤリと笑ってみせてくれたのが本日のサプライズ品幻の地鶏とも呼ばれている天草大王。なにせでかい。でかいけど大味ではなく旨い。皮の焼き方が絶妙で北京ダックのようにパリッ！！と焼き上げられている。ただ、生産者側から旨みで勝る雌がナカナカ回ってこないらしく残念がっておられた。実際、後で食べる比内の方が旨みの密度が濃かった。