ら〜めんばっこ志＠十三東

庄内の『志』の二号店としてオープン。

とんこつラーメン￥700

カウンターのみの店内で、極細麺を使っている割に、ちう悶してから出てくるまでにケツ構時間が掛かったので、スープの方を弄っていたのか（または手鍋で再加熱する方式か？）、たまたま茹で湯が沸いてなかったのかは不明。

スープはアタマ臭は感じない食べ始めにさらっとはしているが、クリーミー。いやな脂っぽさは無い。こってりではないが十分ホネの旨みは抽出されており旨い。タレに九州産の薄口醤油っぽい甘さを仄かに感じる。

具に使っている切干大根をやや甘く炊いたん（まさか干瓢ではなかったろうな？^_^;　）が個人的には余計だが九州方面の郷土料理なんでせうか？

塩分が思いのほか濃く、完スペには至らなかった。

禿【かむろ】波平

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ら〜めんばっこ志
大阪市淀川区十三東2-12-40（付近）十三東口を出て左へ約100メートル左側
昼1130-1430
夜1730-2430
定休日　今のところ日曜日？
駐車場は無いが、淀川通りから十三東口方面に入ってくると付近に百Ｐが点在している。