農家のそばや＠倶知安

　１０割蕎麦

ＰＭ２時ごろ到着したのですが、店の外まで人が溢れてました。さすが、色んな情報誌で紹介されていることはあります。で、倶知安市内のパン屋に買物に戻り、再び３時頃入店。さすがに人は少なくなってましたが、それでも店内は満席で１０分程度の待ち。
写真では判りづらいかも知れませんが、ほのかに緑かかった蕎麦は固めの食感で美味。ただ、つけだれがちょっと・・・。この辺りが都会の蕎麦の名店とは違うところかも。蕎麦も自家農園で栽培しているようで、「９月から新そば出します」のＰＯＰもあったので、古蕎麦？の最終時期に行ったみたいです。まぁ８月だからしゃーないか(^^;

評点７５点。リピータ度８５％（無理だけど新そば食ってみたい）。