麺道しゅはり＠六甲道

塩

快速も停まるJR六甲道から徒歩5分、ナカナカの立地ですな。


潮ちゃーしゅー麺　￥900　（これって『うしお』ではなく『しお』と読むんですかね？）

何故かちゃーしゅーめんを食べてしまった(^^;;

複雑であるが濃く嫌味のないスープときりっと締まった塩分のおかげですこぶるまとまりが良い。そこに合わされるのが麺哲製（正確には麺野郎製というべきか？）の力強い三層麺。タイマーを使って平ざるで揚げられる麺はスープに負けない風味を保ちお互いを高めているあたり相性の良さが伺える。椅子がお洒落で腰高なのでちと落ち着かないが長く居座られない為には正解かも（笑）

禿（かむろ）波平

以下データ、麺道しゅはり日記より。

麺道しゅはり

神戸市灘区桜口町5-1-1
ｳｪﾙﾌﾞ六甲道5番街1番館

TEL:078-843-1806

営業時間：11：30-14：00
　　　　　18：00-23：00

定休日：月曜日
（祝日の場合は営業します。火曜が休みとなります）


しゅはり