とんこつラーメン
金曜夜限定で超コテーリラーメンというメヌーがこの店には存在するが、それを食べるが為に我慢して金曜日まで待つ必要は無く、このノーマルとんこつも十分旨い。この店のウリになりつつある和風とんこつはとんこつのスープが濃厚であるが故に合わせる和風出汁の採り方と配分の好みが人それぞれで難しいが、このとんこつなら黙ってストレートスープを出すだけで良い訳で悩む必要も無い、惜しむらくは火力不足で骨粉のナメラカ度が低くザラツキ感がはっきりしているところ、ワタスのイチオシです。
ps.超コテーリも店主さんの自信作らしいので近いうちにイッてみるつもりです。
禿【かむろ】波平
