無鉄砲本店＠木津（画像は12/10大阪のもの）

大雪前夜、みぞれ混じりの極寒の木津、さすがに待ち6名様。こっちはホッとするがお店は複雑な心境でしょうな(^-^;

今日は大将のヌキカタのオーダーだがちょいナメラカ位にしてくれたかも。
カメラを忘れたので近い画像を探したらやっぱり大将が作ったスープは作る釜が違っても、絵は似ている。甘み抜群でウマー。大将は麺が細くて弱いとお嘆きだが、そういう状態の中でピンポイントでカタメンで供する技には唸らされる。日本めんのオヤジもプロ魂に応えてあげて欲しいもんですな。

禿<かむろ>波平