「らーめん ふじ☆もと」＠通販 2005.06.26實食

今度は「まぐろだし」塩と「さんまだし」塩を試す。
醤油を先に食べてゐるので味が足りなく感ぢるんぢやあないだらうか？と心配してゐたが、全くそんなことは感ぢられづ、それどころか却つてダシの味がストレートに來て 美味ひ 。
塩のカドが立たづ、グルタミン酸不足も感ぢさせないのもさすが。
一般の人が初めて「ふじ☆もと」を訪れて食すのなれば、迷はづ「さんまだし」醤油をオススメするが、ある程度ラーメンを食べ歩いて來られた方なれば「まぐろだし」の塩あたりでじんわりと來るダシを味はつて戴きたいものである。

今囘は麪の茹で時間を前囘より長い目にしてみたのだが、出來上がりの食感に殆ど違ひはなかつた。
通販ラーメンとして、茹でる環境や人間が千差万別でもある程度の食感を出せる、この懐の廣さは大いなる利点である。

月　旧一的評價；★★★★ 。

そのうちまた購入してみやう。