天満から三福園、花京、カドヤ食堂を眺めつつ、阪奈道路で飛へ。久々の訪問。前回はレシピが変わっており微妙に薄くなったスープに疑問を抱いたが、果たしてどうなっているのか？昨日振られたので少々不安だったが今日は開いていた。客は私一人^_^;
醤油中間麺硬い目味濃い目￥600
スープが何故か多い。ナミナミと入っている。そのせいかどうかわからんが、タレの味濃い目が生きず、薄まってぼやけた印象。やはりスープの旨み自体がかなり減退してしまっており、味濃い目を支えきれていないのでただの醤油汁と化しつつある『濱』の時代とはエラい違いだ、残念。
禿＜かむろ＞ 波平
