魁龍博多店＠福岡市博多区

最後の最後にこの店とは・・(;￣ー￣川
豚頭のみで採ったスープに乳店前から恐れをなしていたが、意外にも店内は普通。
いまや、セントラルキッチンで昔のように臭いを撒き散らす事も少なくなったようで、それがスープにも如実に表れている。よく乳化しているせいもあって、本日前半のお店より却って臭みも受け入れやすいし、マイルドにさえ感じてしまう。底に3センチは溜まっていたという骨粉はどこへやら・・・メンマがタケノコみたいにシャキシャキだった。

総評
小さい頃から刷り込まれた嗜好はそう簡単には変らないという事でせうか？
同じ繁盛店でもまあ、納得できる店も有れば、エエ〜っ、こんな店がぁ〜！？っちゅう店もあるしエロエロ勉強させていただきました。

禿＜かむろ＞　波平