チャリで出社し、内環を下って松原の綿麺へつけ麺（並） 私以外は店内総ラヲ太状態、イパーン人の私は隅っこで縮み上がる。濃いめに出された豚骨スープだが、和風出汁の風味もしっかり生きております。酸味、甘み、スープの濃度、塩分濃度、つけ麺としては私…

先日のレセプションでお呼ばれしてかなりの好印象だったのでオープン日の本日夜にイッてきました。 豚骨100％の一撃ラーメンをちうもん。レセプション当日の物に比べてスープがやや娑婆め。その分、タレの塩分と化調の強い旨みををマスクしきれずに、押しの…