つけ麺中盛り 実はつけ麺を食べるのは初訪時（id:menmenmen:20040517)に本日と同じく同行していただいた月さんのを少し味見させていただいて以来です(^-^;。私はここの麺のプリッとして弾力がありグミ系の食感が好きで他の要素を除外するなら、ここか大勝軒…

「一信」の麪はのび易い。 開店當初と比較するとはるかにのびにくくはなつてゐるものの、やはり食べてゐるうちにブツ切れになつてしまふのは、黒小麦の香りと引換へだと諦めるしかないであらう。 その「一信」がつけ麪を作つた、との噂を耳にして、試して來…