ラーメンせんか？大天徳

一周年記念でセール中です。

私はセール終了後に行こうと思っていましたが、怖い叔父様と怖いおねえたま二人に呼びつけられ否応無しに拉致られていた所、関西ラーメソ怪のフィクサーまで現われ、寸胴の出汁にされるところでした。
今日明日はすべてが安いのでこれを機会にイってみてくださひ。

ラーメン

鼻腔を擽る魚介の香りにそそられるスープではありますが、前回の訪問時に感動したものに比べると豚骨の乳化がイマ一歩、油脂分を直接感じるのが今日のマイナスポイント。
麺茹でがデフォルトでヤワ杉。一周年だからこそこういう麺茹で等には今後一層気を遣っていただきたい。
でもこのスープ程度のブレなら許容範囲だす。

追記
卵は個人的に不要、固ゆでの黄身が溶けるのんがあまり好きぢゃないです。
揚げ葱は前回入っていたがどっちがいいか比べる程食べれてないので、ノーコメント。ここのスープに合う白葱をデフォで使っているのは好き。

つけ麺も今は亡き豊やを彷彿とさせるつけ汁で麺の改良が進めば、カナーリの物になる予感。
皮肉にも今日はつけ麺を食べている人の方がウマやらしく感じた。

ここのチャーハンウマーです。 ★★★★★
げうざも ★★★★
チャーハンセットにげうざをつけて是非ご賞味下さい。

禿 波平