黒門ラーメン本店

豚骨ラーメン￥630
水がゲキマズ。ラーメン食べる前に萎え〜
乳化不足の？脂、はたまたラードか？がタプーリ浮いて正直気持ち悪い。ムテやまりおのように乳化がしっかり進んだスープなら食べてから帰ってきて二時間後の今でも口の周りや口内がヌルヌルで気持ち悪いなんて事は絶対ない。
麺は極細麺で、新福の後と言う事もあり、体積が少なくて丁度良いやと思ったが意外と量が多く、あまり好きではない木耳が入っており、なかば強引に食べきった。タレの量が少なく且つ味を薄く感じるのに花鳥だけはやたら残存感が有りかなり苦手。