鈴鹿帰りに行って来ました。
1900時前で前に五人待ちですが着席時には15人程に伸びていました。ヌキ・カタ・ネギオでちうもん。最近は最後に辛さを感じるようになったのでタレは控えめにしてくださっとります。
背脂が微量浮いている甘みのあるスープ、やはり豚骨ラーメンをヌキで食べれるお店は全国でもここしかないんちゃうかなと再認識した次第だす。けふは麺の出来も最高で黄色みが濃い麺で小麦粉の香ばしい香りがよく出ており、カタ麺の食感も最近ではお目にかかれない程の出来でした。やっぱし、日本めんが頑張ってくれにゃあね！
