追い秋刀魚薄切り肉塩 ￥100012/2にも河崎さんの手になる追い秋刀魚肉塩を食しているが、秋刀魚の風味をシャープに感じる逸品であった。ケフは平松さんが仕込んだ同じメヌーだが、今日入って居られた庄司（弟）さん曰く、 『同じレシピで作ってもその人の個…