2007-03-13から1日間の記事一覧

麺哲@豊中

おまかせ。河崎さん担当。 以前あった限定のTKO風のスープに節の風味を加え手揉みした縮れ麺で絡みをよくしてある。MK、TKOは食べ進むにつれてその濃厚さ故に単調感を覚えやすいのだが魚の風味をアクセントにつける事で最後まで飽きずに食べられる。…