老醤油カタメン（キクラゲヌキ）クサウマ！ 食べる際の鼻腔にヌケる臭気がすごい。これはアタマを使っているから来る匂いなのだというだけではないプラスアルファすら感じる。やや酸味さへ感じる後味はくさや等のタンパク質を熟成させた食品に通ずるものがあ…
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