豚骨塩 くきらげ・マー油ヌキ 麺の食感がちょっとスポンジ〜 茹で上がりがヤワい訳ぢゃないが、低加水の特徴を活かしきれてないって感じ、通常の低加水麺よりちょっと高めなのだろうか？スープはマー油が無いと色々な弱点が露呈してくる。そういう点から言え…
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