2006-07-19から1日間の記事一覧

麺匠四神伝@守口(060718実食)

冷やしつけ麺『和風鶏塩』和風醤油用の平打ち麺を水で〆たものだが、こっちはかなり食感も良くブツ切れ感は皆無で旨い。汁がぬるいだの冷めるだのうるさい関西人(私も含めて)にはこのひやひやの冷やしつけ麺の方が合う人も多いかも。スープに麺が浸った冷…