家からチャリ5分の所に出来た新店。山形と栃木でしゅげうしてきた若いご主人が山形産の玄蕎麦を使い打っている。 新蕎麦は十一月初旬からという事だが2：8位の細挽きでノド越しはなめらか。食感はちょい硬め。ちょっとヒネたような土臭さが有るが新蕎麦が出…
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