2004-10-06から1日間の記事一覧

麺屋「しゃかりき」@千本丸太町西入ル 牛すじつけそば 2004.10.03實食

初訪時「煮干濃い目」を ちう悶 www 、「煮干しプンプン!」のかけ聲に期待を膨らませてゐたのに、出て來たラーメンは魚ダシと動物ダシが全く融和せづにてんでバラバラ。兩者があさつての方向を剥いてゐて、旨味や香りが出ていなひクセにえぐ味が前面に出て…