無鉄砲大阪本店

写真は以前のモノです。
ケフのオプションは1/3のみ。旨い。麺はノーマルの場合湯切りが悪くなりがちので気をつけた方がよい。（一口目が一瞬水っぽく感じる）　これ以上濃いとスープを残すお客が多発すると勿体無いので、ヒトコトだけ伝えておいた。きょう（2030時頃）ので薄いなんて思う奴は舌苔をグラインダーで削ってから出直した方が良い。いずれにせよ。文句をいうレヴェルではない。大阪本店にせよ、木津本店にせよたかだか￥650でこれだけのモノが食べれるんだ、多少のブレも楽しみのうち。文句があればその場で作り直して貰えばよいのだ。その点については気兼ねする必要は無い。感謝されこそすれ非難などされる筈がなかろう。

禿<かむろ>波平