2014-05-01から1ヶ月間の記事一覧

「弘雅流製麺」@住吉 限定スタミナラーメン900圓 2014.04.23實食

前囘の訪悶は2011年5月。 鶏骨つけめんを食したのだが、見た目こそ綺麗だが茹でムラがある上に〆過ぎで硬い麪、ただ濃いだけで味が粗く鈍重、臭い鶏骨スープのつけ汁、と、嘗て「麺哲」時代に ★★★★★ をつけた*1河崎氏の作品とは思へない不出來で、げう劣店に…