2007-04-01から1ヶ月間の記事一覧

背脂醤油ラーメン

鶏ガラ、豚肉、魚介の出汁のブレンドに濃厚な香りの醤油を合わせる。麺が低加水気味になってスープとの相性が抜群によくなった。豚骨が苦手な方は是非こちらを!!禿【かむろ】波平

きんせい 2007.4.4訪問記

ひさしぶりのきんせい。ラヲタが集まる店としておなじみのきんせいですが、最近はラヲタ出現度が低いらしく、平和な日々が続いていると安堵の顔を浮かべている大将夫妻がとても印象的でした。さて、お目当ては本日の限定「鴨白湯ラーメン」です。なにやらい…

「福三」@北山通のどんつき間近 明日に向かって走れ 2007.03.31實食

ここ最近、「福三」の新メニウ攻勢が凄まじい。 「濃厚鶏そば」の復活、「煮干し中華そば」「特製つけそば」と來て、今度は裏メニウながら「明日に向かって走れ」と、客のこちらが店主・福田氏がひとりで作るオペレイシヨンの心配をしてしまふ程の多彩な展開…