ぶっかけまいたけ天\630まいたけ天 馬〜∈・^ミ ヒヒィーン禿＜かむろ＞ 波平

ご存知天神旗さんの別ブランド？ 一度開店したものの紆余曲折を経て、仕切り直して本日再オープン。ぞむびを伴い出陣。店舗は新幹線の下の信号を大学方面に曲がり少し行ったところだが垂れ幕が有るので営業中ならば見逃すことはないだろう。店内を入るとスー…

豚骨醤油ラーメン￥650 午後九時前入店。店長が私の顔を見るなり『今日の麺は絶対お好みに合いますよ〜』とニヤリと笑った。太麺がきんぐえもんで以前使われていたタイプの平うちっぽいレシピの物に変更されたようである。実は初訪時にあまりに太麺とのマッ…

ヌキカタネギオメンマオオメ 2005.04.27実食（画像は4/21のもの） スープの素性がわかりやすいヌキで食べても甘みも充分で違和感無し。麺は加水が低めなのか日頃のカタ麺にしてはボソボソ感は有るもののこれもバリエーションの一部と考えれば楽しみの一つと…

前囘訪問は2003年の7月。病み上がりで胃の調子があまり良くなく、こつてりしたラーメンは入りさうになかつたので「中華そば」を試し、うどんだしの樣なスープが胃にとても優しかつたものの、逆に健康な時に食べたら うすらボケたスープ に滿足出來ないだらう…

カレーが終了しまっせ。

土曜の夜、画像をウプしようとすると、ＸＰのログイン画面からユーザー選択後、フリーズ。 困って私的24時間サポートのakiratti（id:akiratti）氏に相談。電話サポートしてもらいながら、セーフモードを立ち上げるもののCPU使用率が100％になってる。トレン…

トマトソースの『パスタではない』 ソイソース風スープ『ラザニアではない』感動のあまりキーをお店に忘れて来た(￣Д￣;;禿＜かむろ＞波平

ヌキカタネギオメンマオオメ 粘度、わたし好み、甘み充分、麺良好 しかし、今日は団体さんが異様に多かった。黒のノボリが林立して目立つこと・・^_^;禿＜かむろ＞ 波平

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050420-00000015-dal-ent&kz=ent

天神旗の二号店『野望天』に向かおうと思っていたら未確認ながら早期終了の情報が入って来たので、内環をチンタラ走ってフラれたらかなわんので、こちらも本日発売限定メヌー 特塩￥900 最大のウリは燻製にされたロースの巻きチャーシューだが巻きは食べにく…

お店の外觀、及び波平氏のレポートはこちら→id:menmenmen:20050415先づは「熊本ラーメン」の定義から。 熊本ラーメン博物館（http://www.geocities.co.jp/MotorCity/3273/ra-men.htm） 熊本ラーメンファンクラブ（http://www.evergreen-21.com/ramen/index.h…

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050419-00000003-yom-int 『コンクラーベ*1、１回目の投票で決まらず』 だからコンクラーベって言うんだよ〜禿波平 *1:http://www.toonippo.co.jp/news_hyakka/hyakka2005/0415_3.html

麺面アンテナにも入っているが（現在リンク切れ）、『31歳ガン漂流』『32歳ガン漂流エヴォリューション』小説『ヴァニシングポイント』の作者奥山貴宏http://www.teknix.jp/さんが亡くなった。さるさる、ブログの更新が止まっていたので心配していたが勝谷誠…

濃厚鶏そば（塩） 濃厚な鷄スープは臭味のかけらもなく、相變はらづの出來の良さ。 勿論、丁寧に取られたダシは「ぴつかり食堂」や「風花」そして「大中」の樣に必要量以上のグルタミン酸によつてスープを飮んだ後に胸が惡くなることも無く、焦がしネギとの…

醤油。 初訪問時以来なんで鮮明には覚えていないが、まとまりがすごく良くなっている。 麺も相変わらずプリプリで旨い。濃厚なダシのおかげでかなりヘビー。お行儀は悪いが食後に上がってくるのものは麺哲のＭＫ、福三の濃厚鶏そばに共通するそれと同じ。(^-…

http://www.sankei.co.jp/news/050418/morning/18iti001.htm くそ〜！せめて支那そばだけでも喰うのやめてやる！偏執部注：最後に屋をつけると法律で罰せられる恐れがありますので民族派ラヲ太はコメントにちういするやうに。 禿＜かむろ＞ 波平

■2月27日 某巨大掲示板で「味落ちた」とのカキコがあつたので試してみたところ噂の通りダシがダメダメで、「地味だけどしつかり眞面目に作つてゐる」といつた以前の面影など皆無。 初訪時にこの味なれば多分二度と來ることは無かつたであらう。 月 旧一的評…

正統派京都風背脂醤油ラーメンを食べるのはかなり前にいいちょで食べて以来の超久し鰤。 げうざも一人前を分け分けしていただいたがパリっとした食感に上がっており美味。干し海老を感じるげうざは開店当初の珍元の味に似ていて懐かしかった。 大人しそうな…

並￥600

昼飯食べにきんせいへ〜♪サザエさんカレーラーメンとからあげ。カップヌードルカレーを彷彿とさせますが、うまー。太縮れ麺で食べてみたい。ところで、もうそろそろ大丈夫かなと思い、機能一日マスクなしで過ごしたら、そのつけが今日回ってきて、ノド鼻の状…

福三？いいちょ？天天有？しゃかりき？ 腹減ったなぁ〜(^-^;禿波平

鴨汁ラーメン？（メヌーの名称不明(^-^;） 前回の訪問（id:menmenmen:20050407）に比べて醤油色と辛さが濃くなり（醤油濃いのは私に合わせてくれたものと思われる）甘みが若干増した味付け。鶏がらと鰹節も使われている。鴨の旨みというのがどんなもんか慣れ…

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050414-00000686-reu-ent すげえ！韓国って国民全員Ｂ型（自己厨で短気）だったのね・・ちなみにわたすもＢ型・・禿波平ぢやあ政府への不滿を遠ざける爲に國を擧げて日夲叩きに興ぢるチヤンコロ共も、全員B型ケテーイで…

Meetsの珈琲特集にも紹介されていたが、ドキュターと初めての訪悶。ブレンド￥420の価格にしてはなかなか濃い。濃いだけで旨みが欠如しているわけでもなく、専用のドリップ方式と深煎りが功を奏しているのでせうか？惜しむらくは、指の入りらないデザイン重…

ラーメン￥600（画像提供：月旧一氏『画像は明るい目』にレタッチ済み￣ｍ￣ ）熊本ラーメンという呼称にはなっているが個性的な店主さんのチャレンジ精神で 日々工夫が施されているらしい。お店の前にはプーンと豚頭を使ったラーメンの匂いが漂うが（先日の…

「温故知新」の店、ほぼ2年鰤の訪問。 昔はスープが濃厚でどろどろしてゐたさうだが、現在はシヤバシヤバである。反面、麵を茹でるお湯は一囘も替へてゐないのであらうか、スープ以上にどろどろと譯のわからない色をしてゐる。 ダシは鷄ガラ中心に豚骨を加へ…