１億円「思い出せない」…橋本氏が派閥退会この期に及んでまだシラを切るか？(ーー;) 俺ならラー麺一杯奢って貰っても覚えているけどね〜。 ポマードに脳みそが侵食されたんでせうかね？ この発言は超墓ケツですな。

深夜ならば納得のイク乳化したスープが食べれるとの事で 濃厚豚塩リターンズ！！ (-_ゞゴシゴシ スープのざらつきは無くなっており、滑らかスープだが、最少から以前の臭気が鼻を突く。 私は気にならないけど、MIGさんあたりが食べたらどうだろう・・(￣皿￣…

最近流行の唐揚げであります。台風にもめげず、マタマタ食べにイってしまいました。 おいしい唐揚げ￥350そしてしっかり、口中に唐揚げの衣で血豆を作って帰ってきました。 乳店するとすぐに、ラオ太雇用促進会社の団体さんがわざわざ八尾からお見えになって…

つけ麺 ７００円（試作極太麺）あじくら（和風とんこつ）ベースのつけ汁はこってりに見えるが実はそんなにこってり感は感じない不思議なつけ汁である（オレだけか？(^^;）。 つけ汁用だから味は濃い目にしてあるが、麺と一緒に食べればしょっぱさはそれほど…

久々に紅醤油+細麺で硬い目 あわてて出たので亀裸忘れた(^^;最近よく耳にするが夏場は鶏も豚も痩せて旨みが出にくいとか・・・ おなじような悩みを抱えておられるようである。 紅ならストレートに味わえる筈の鶏の風味がピンと来ない。 でも全体のバランスは…

画像は、味蔵＠堀川蛸薬師でつ。

關西でここ1〜2年、つけ麪を出す店が矢鱈滅鱈増殖して來たが、その大部分が「つけ麪」ならではの 美味さについては何も考へづ 、單に 麪と汁を別に出してみただけ 、のシロモノでしかないのには辟易してゐた。 そんな折、「カドヤ食堂」でも「つけそば」を始…

ついこなひだ「濃厚鷄そば」試したばかりの樣な氣がしたのに、既に18日が經つてゐる。夲當に最近、日の經つのが早くひなあ・・・ 夜の部の訪問時、さすがに「濃厚鷄そば」は賣切れてゐたので煮卵をアテにビイルを一夲飮み、「福三ラーメン」をちうもん。 ス…

ハムハム大魔王の情報によるとhttp://www6.plala.or.jp/hamtan/ ポンポコ温泉の隣にむつみ屋の支店が出来たとかで、原チャリ飛ばしてイってきました。 たまたま店長と呼ばれる60過ぎと思われるおっちゃんが業者に応対していたが あきらかにフランチャイズと…

二回目の訪問。夏季限定のサラダ麺をちう悶。 八時前で先客は二人、意外と空いている。 ビジュアル的にイケてる商品です。 外見は想像していた通りでした。しかし、中身はかなり予想より濃厚(￣□￣;)。 モチモチの自家製麺を一旦水で締めて食感はかなりイケ…

画像は以前のモノです。醤油中間麺硬い目味濃い目 なんだかんだと２週間位開いてしまったかな？ 久々に昼に訪問。ショッパウメー！！とりあえずイっておこう('-'*)土曜日はなんとマン席になっていたらしいが、ケフは13痔前の乳店で先客は五人のみで相変わら…

http://www.diary.ne.jp/user/31174/ 小麦粉の風味に言及されておられるところが、さすが饂飩通、視点が違うと思うのですが ノーマル塩ラーメンには『塩カド』を期待されてたんだろうか？日記でも言及されているが、報道特集に出ていた「素面ね！グランドホ…

讃岐饂飩がブームになる前から生駒ではケッコウ有名でお客が入っている店。 知らない間奈良県内にニ店舗増えている。 かなり前に一度食したきりなので讃岐饂飩の洗礼を受けた私がどう感じるか再訪問。 一応、ウリになっている五目あんかけ￥850をちうもん。 …

ラヲタではないがギョオタは自負する私としては近場では外せない存在。 以前にも登場しているが、車をコインランドリーの駐車場に停めてえいげうしている元祖塩タレ餃子の店であったが尽きぬ研究心のせいか塩タレはやめ、今の旬は黒酢と花椒+ラー油で食べる…

午後8時到着、なんと空いている！待ち五名様くらいか？ 週末で給料日とくればババ混みを覚悟していったが拍子ヌケ。 いつもはヌキカタタレ少ない目だが、お持ち帰りを除いてノーマルのラーメンが現在どうなっているのかを知らずにここ一年ほどを過ごして来た…

開店時間は11痔となつてゐるけど實際の開店はそれより遲目、といふ情報もあつたが夲日、11痔杉に到着したら既に暖簾は出されてゐた。 相變わらづ中はがらんとしてゐて、ラヲタつぽい先客がカウンタにたつたひとりゐるのみ。 先づはげうざとビイル。とても金…

約束しようとしてもお互いの助平汁が合わないラヲタコンビと示し合わせているわけでもないのに、何故かここでバッティングするのは、きんせいの七不思議。 塩中華そば（某有名ラヲタプロヂュース） 胡椒と化調の織りなすハーモニー id:ross-mig:20040723にて…

長期休暇でリストラ必至！？ ハートブレイクJOGファミリーの北海道ラーメソやけ食い日記１敗目 ７／１６（金）西洋軒＠網走郡津別町東４の３ 01527-6-2616 月曜休 営11〜19 前日宿泊したホテルの売店に、お土産ラーメンがあり、箱書き・写真を見ると 期待で…

塩つけ麺 店名からは想像できないマトモな造りのつけ麺です。 欲を言えば出汁に特徴が有った方が好みです。まとも過ぎておとなしいので、大阪から迷信梗塞使ってまでイクとなると惹きに欠けます。 具が別皿で盛られているのは美しいのですが、もやしは不要で…

前回濃厚鶏そばの醤油をいただいたのでケフは塩にチャレンジ 『途中で微妙に飽きる』というドキュターの言葉を聞いてかより改良を加えられた？ 鶏そば、スープに口を付ける前に、いきなり鶏の臭みに見舞われるが食べ始めると 特には気にならない。醤油同様バ…

セブンエレベンで買ってきたのを食べた。 商売とはいえ、そうまでして名前をださねばならんのか？ もし身近なお店にそういう話があったら、みんなはお金になるならと勧めますか？

上の画像は行列のできる甘党の店『きんせい』のチューチューカスタードです。 場所はヒ・ミ・ツ ( ￣ノ∇￣)￣ー￣)ヒソヒソ

こちらも無鉄砲です。 夏休み突乳のせいか、大学生らしき客層が急増。しかも、みんなげうざを頼んでいる。 新人のバイト君が入ったせいか回転が遅く店長がツラそうだハアハア。 ヌキカタネギオタレスクナイメにしといて後で夏バテをニンイク醤油で補って辛さ…

ふと思い立ち、本店に向かって車を走らせる。1:30入店。店内満員ですが、まちなし。W8:2。ちとこゆすぎで、7:3・・・あんがい5:5くらいのがいいかなと帰りの車中で思う。エロエロアレンジしてもらえるだけに好みのこれっちうオーダーがむつかしいです。 しせ…

手打ち饂飩栄作＠東大阪市長田ざるうどん大つけタレは化調ややタプーリ、生たまごを追加して、ネギと生姜を大量に投乳し、 夏アレンジで食する。 あとで蕎麦湯よろしく饂飩湯が出てくるのが笑える。

マグナムド豚骨は昼に食べると38口径かデリンジャー並という話も有るので・・つけ麺！！ ちょっと豊やに似たしょっぱくてカツオと煮干の効いたつけタレ。 さんまとアゴも使っているそうだが、追い出汁用に投乳されるカツオが効きすぎて 他の魚をあんまり感じ…

「一風堂」河原成美氏は「あざとい」ラーメンを作ることにかけては私の知る限り、恐らく日夲一の腕前を持つてゐる男であらう。決して兩手放しで賛辭を送る程の美味さでは無いのだが、逆にケチをつける要素を探しても、此の私ですら文句のつけ樣が見當らない…

久々のれんきうでし。 京都へもイキたいけど。近場でまりおも覗きに行くかな〜？喜多来のつけ麺もそういえば、まだ未食ですわ。

http://geocities.yahoo.co.jp/dr/view?member=nagoyanshiki >アレクさんの掲示板で、店名を気にする人たちが、 >アルツハイマー日記とかアル厨日記と、僕の日記を正しく表記してくれないのには、笑った。アルチューハイマー日記がブログになってないんで公…

井出商店＠道頓堀極楽商店街 http://www.doutonbori-gokuraku.com/ 連休なのに最近出た事の無い大阪市内へ^_^; さすがに入場待ちの列も少し有ったがすぐに入館。315圓取られるが何故か今まで未食の井出商店が大阪に初出店なんで一度は逝っとかねばという事で…